冷庫設備的選擇，要根據冷庫的大小、存儲物品的種類、冷庫內需要保持的溫度來進行制冷設備的配置。冷庫種類繁多，不同種類的冷庫需要的制冷設備也不同。制冷壓縮機幾乎是每一個冷庫里都會具備的，制冷壓縮機由于設備的功率不同也分為很多種，而小型冷庫里一般選用的是全封閉的壓縮機。中型和大型則不同，一般選用半封閉壓縮機，大型冷庫通常會選用螺桿壓縮機。

因為蒸發器具備降溫速度快的特點，是冷庫中貯藏物品所需的一個重要的制冷設備。它根據設計功能的不同分為不同種類，有風機制作的蒸發器、無縫鋼管制作的蒸發器。在選用時，要根據它們不同的特點和自己的需求選用。一般情況下，高溫冷庫選用的是風機蒸發器，而中、低溫冷庫選用的是無縫鋼管制作的蒸發器。

冷凝器嚴格來說屬于換熱器的一種，主要是能夠把氣體或蒸汽轉變成液體，將管子中的熱量，以很快的方式，傳到管子附近的空氣中，將冷庫中的空氣冷卻。冷凝器根據冷卻方式不同分為三種，其中小型冷庫通常采用的是以空氣冷卻為冷卻方式的冷凝器。溫控器雖然不能用來制冷，但是便于控制冷庫中的溫度，相當于制冷設備的總開關，所以它的存在也是至關重要的。

冷庫保溫材料符合條件，優點突出：熱導率較小，以便使用較薄的隔熱層能獲得較好的隔熱效果，密度小且價廉。良好的抗濕性、抗凍性，堅固結實，抗壓強度大，經久耐用，以保證長期使用。良好的耐火性，不自燃，也不助燃，以提高冷庫的防火性能。不產生任何異味，也不吸收異味，不散發有毒物質，這對冷庫的食品儲存具有重要意義。

冷庫隔熱材料還應有良好抗腐蝕性能，不滋生蛀蟲或其他細菌，且易于安裝施工和拆修。